Практическая работа «Рецепт недели»

15.10.2019 на базе МБДОУ №19 «Золушка» прошла практическая работа «Рецепт недели», в которой приняли участие руководители, медицинские сестры, повара и ответственные за организацию питания дошкольных образовательных организаций города.

Главный специалист-эксперт территориального отдела Роспотребнадзора в г.Моршанске, Моршанском, Пичаевском и Сосновском районах Н.В.Тарасова рассказала об общих требованиях к сезонному меню и о выполнении норм питания в дошкольных образовательных организациях за 9 месяцев текущего года.

Участники и гости мероприятия смогли познакомиться с технологией приготовления, технологическими картами новых блюд и продегустировать их. Блюда представили:

Марудина Н.А., повар МБДОУ №2 «Березка»;

Черенкова Н.В., повар МБДОУ №8 «Светофор»;

Бронникова Н.В., повар МБДОУ №10 «Золотая рыбка» ;

Парамонова Л.В., повар МБДОУ №19 «Золушка».

По результатам практической работы было принято решение ввести в дошкольное меню всех ДОО блюда с добавлением овощей и фруктов.